在南台灣熱情的豔陽下，由台灣世界展望會、7-ELEVEN聯合主辦，邁入第23年的飢餓三十人道救援行動，今年為考量力行節能減碳及使更多人得參與救援關懷，特別移師全台最大、且具環保效能的高雄國家體育場。總統夫人周美青女士、高雄市陳啟昱副市長也親臨現場投入關懷；開幕式由本屆代言人彭于晏、郭采潔熱情擊鼓開場，於中午12點正鼓聲隆隆開場，並與全場超過3萬5千名飢餓勇士一同呼籲：FAMINE NO MORE，飢餓不再！
熱情高雄歡迎全台營友 逾3萬5千名飢餓勇士傳飢餓之愛
開幕式的活動由來自全台各營友分別以創意口號呼喊飢餓熱情開場，高雄副市長陳啟昱及眾多貴賓一同出席，歡迎全台逾3萬5千位營友一同抵達高雄。陳副市長特別表示對全台營友共聚高雄的歡迎，他提到，此次飢餓勇士大會師能夠落實節能減碳，特別選擇在全台場地最大、且同時為全球首座綠建築運動館的高雄國家體育館舉辦，更深刻的將環保、生態、永續與飢餓體驗的關懷精神結合起來，他更希望營友們能喜歡高雄，「明年歡迎各位飢餓勇士們再來高雄大會師！」
台灣世界展望會董事長龔天行表示，相隔七年後，飢餓三十再次來到南台灣，期盼能讓飢餓的熱情能熱上加熱、力上加力，透過此次飢餓活動可以讓身為地球人都能站出來，對世界地球村更多投入關懷。世界展望會未來會舉辦世界公民教育，讓台灣人能更多投入關懷地球的行列。
而聯合主辦單位7-ELEVEN王文貴協理也表示，今日來參加飢餓勇士大會師的，都是全台灣最熱情的年青人，他呼籲大家一起「讓世界好，讓台灣好，讓周圍的人更好」，大家能夠堅持於完成30小時的飢餓任務，更可以到7-ELEVEN投注零錢愛心，持續讓世界更多苦難人們獲得幫助。
而大會營長、台灣世界展望會杜明翰會長表示，此次大會師有十分重要的意義，包括： 更多人不但對世界需求感動，且願意採取行動；而在體驗全世界苦難之際，更帶給他們安慰、力量、信心和動力，把祝福帶到全世界。「你們的行動，我們非常尊敬和感動，大會師不是結束，而是更多行動的開始，邀請大家一起參與世界公民服務，用呼聲、禱告和祝福來幫助地球更多身處飢餓苦難的孩子們。」
開幕式在由陳啟昱副市長、聯合主辦單位7-ELEVEN王文貴協理、龔天行董事長、杜明翰會長、兩位代言人彭于晏、郭采潔及現場逾三萬五千名營友，一同宣示飢餓體驗的誓詞中，展開長達30小時不進食固體食物飢餓體驗行動的開始。
周美青女士分享愛的種子 願世界飢餓不再
30小時一開始，長期參與世界展望會工作、已參加飢餓勇士大會師多年的總統夫人周美青女士，今年仍特別前來為飢餓勇士們打氣，她提到每次和世界展望會一起參與關懷兒童活動時，都十分感動，特別參與飢餓勇士大會師，感受到全台有這麼多年青人表達和關懷愛，也是如此的有希望。
這次她還特別帶來了一個關於花蓮吉安鄉、由一群12歲小朋友拍下、紀錄退休老榮民柚子爺爺廖光元的故事，原本長期罹癌的廖爺爺，在透過花蓮忠孝國小小朋友運用影片和社群網站的媒體分享他的故事後，讓他的柚子得以順利的行銷；現場營友與周美青女士一起分享這個紀錄片，影片的作者─忠孝國小六年孝班的小朋友也和導師邱玉萍一同出席；邱老師特別提到，記錄片拍攝兩年的過程，第一年時也曾以柚子樹造型的卡片和周美青女士分享，因此今日再見周女士，並且她讓保留著這張卡片，讓邱老師十分感動。
而周美青女士則表示，「我看到忠孝國小小朋友們的卡片時，我十分感動，孩子們不只拍《柚子，班長》這部記錄片，更自己成為主角，甚至也利用週末到果園幫忙澆水施肥，颱風來了，不是關心要不要上課，而是關心柚子的生長，我感謝老師和家長們對孩子的支持，讓他們從小就學習到，不只關心自己，也開始關心了別人；這樣的心意讓我十分感動。」她鼓勵大家要學習這些十二歲的小朋友，可以開始學習關心身邊的人，開始對這個世界開始付出。
台灣世界展望會也預備了1萬包向日葵種子，希望現場營友們自由認養，回家後好好的栽種、照顧這些種子，並且拍下它們發芽生長的樣子，將照片貼在臉書上，提醒自己愛地球、愛身邊的人，讓更多的人感受到愛與希望的延續。周美青女士特別呼籲營友們一同珍惜資源，也讓這樣的關懷和愛能持續下去，分享給更多需要的人。
飢餓勇士大會師活動中，特別設計了「飢餓萬言書」的活動，邀請全體營友分別寫下「送給世界的一個字」；在活動一開始，周美青女士也寫下了她送給世界的一個字，這個字是：「實」，她提到為何分享這個字的原因是祝福大家，做人要實在、說話要誠實、做事要切實，才能結出生命甜美的果實。
周女士也在會中和由台灣愛心人士所資助的台灣兒童合唱團一同合唱〈天空之城〉，以鼓勵營友們一同努力，讓世界真的可以飢餓不再。
全台愛心齊聚高雄 創意活動分享關懷
截至2012年1月底，今年將近7萬人自辦飢餓體驗DIY活動，而逾35,000名參與飢餓勇士大會師的人數，更刷新歷屆參與人數記錄！今年營友平均年齡為18歲，男女比例分為4：6。參與者中，最年長的參與者，為參與多年、現年90餘歲的周聯華牧師和林友茂伯伯，年紀最小則為今年5歲（2007年1月出生）的連寅竹小弟弟。
此次大會師也另規劃三個主題，包括：展示來自全台飢餓體驗營營友不同飢餓體驗DIY創意案例的「飢餓創意博覽會」；邀請建築、空間及室內設計等科系學生，設計最具感染力的布景及音效設計，重現當前世界飢餓現況的「實境體驗館」；在重重設下的飢餓難關中，邀請營友運用體力與智慧，在有限的時間挑戰的「闖關遊戲區」。豐富多元的活動，將使營友擁有30個小時深刻體驗。
30小時中亦邀請曾在中國四川幫助痲瘋病患興學的張平宜女士、長期投入環境保護關懷的李偉文先生、防災專家消防署林金宏專委，及來自馬來西亞、韓國等國飢餓三十營友，一同分享如何將關懷地球村的心實際付諸行動。今年也設立了星光舞台，全台各地營友也使盡混身解數，透過舞蹈、手語及演唱等方式，表達對飢餓三十的熱情。
企業愛心結伴 同心終結飢餓
第23屆飢餓三十，自去年10月開跑至今，獲得許多愛心企業的贊助支持。聯合主辦單位7-ELEVEN自1992年起即成為「飢餓三十」夥伴，與台灣世界展望會攜手推動人道救援行動，透過全國門市通路，募集民眾消費之餘所捐出的小零錢，已經為飢餓三十募得超過4億8千萬的捐款，將台灣民眾的愛心帶到世界等待幫助的角落。
而包括高雄市政府在內，臺鹽實業股份有限公司、台灣糖業股份有限公司、寶礦力水得、立頓、克寧奶粉、統一企業、中華電信、台灣中油股份有限公司、泰郡建設、新光保全、誼光保全、統一星巴克、早安美芝城、屏東基督教醫院、奇美醫院醫療服務社、棗子樹蔬食餐飲連鎖、蕭記食品有限公司、麵麵粥道、96清粥小菜、福客來南北樓、梅花團結默愛會、高雄市社福慈善團體聯合會、高雄市烹飪商業同業公會、鄧師傅餐飲連鎖、大八餐飲機構、大手町日本料理、高雄小王牛肉麵等愛心合作單位熱心響應供應各項活動物資、飲用水和飲品、保全人力、大會師現場電信網路等，讓大會師活動得以順利展開，並呼籲更多人一同參與、投入關懷。
23年來，飢餓三十不僅幫助國內外需要，同時也帶給台灣青少年開拓視野、建立生命教育及拓展國際觀的管道，透過飢餓體驗活動，也感動台灣各界企業、學校、教會等團體以實際體驗飢餓並捐款救援，為無數絕望、無助的兒童和家庭帶來希望。
第23屆飢餓三十人道救援行動，計畫募集新台幣2億5千萬元，援助國外緊急糧食危機、天災緊急救援與重建、愛滋防治及愛滋遺孤關顧、戰後重建暨難民援助，以及國內緊急救援、高風險與急難家庭救助等。台灣世界展望會表示，目前捐款尚缺１億元，呼籲各界一同踴躍支持，投入飢餓三十人道救援行動。